Русиядә чәк-чәккә ГОСТ барлыкка килде

Стандарт чәкчәккә рәсми билгеләмә бирә һәм аны әзерләү процессын — камырны болгатудан алып әзер эшләнмәне формалаштыруга кадәр – җентекләп тасвирлый.

"Чәк - чәк: кайнап торган үсемлек мае (мае) белән кыздырылган һәм бал яисә бал-шикәр сиробы белән ябыштырылган таякчык рәвешендәге камыр кисәкләреннән ясалган онлы шәрык эшләнмәсе".

ГОСТта рөхсәт ителә торган ингредиентлар исемлеге, аларның пропорцияләре, шулай ук төп физик-химик күрсәткечләр беркетелгән.

Моннан тыш, документта бал төсе һәм сынганда дөрес структура кебек десертның төп үзлекләре язылган. ГОСТ шулай ук десертны төрү, маркировкалау, саклау һәм транспортлау шартларына карата таләпләрне регламентлый.